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栄町市場近く安里のうりずんは沖縄の泡盛すべてを常備する老舗店

ゆいレール安里駅から徒歩5分、1972年創業の老舗の沖縄料理専門店うりずん 沖縄がウイスキー全盛だった時代から泡盛にこだわり、県内すべての泡盛を常備する姿勢は今も変わらず、泡盛の百貨店といった装いでしょうか。 古民家風の店では、常連客と観光...
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那覇牧志のフィッシャーマンズクラブで糸満産鮮魚の本格フレンチが味わえる

1983年にオープンしたフレンチレストラン「フィッシャーマンズクラブ」 オープン当初は糸満市公設市場内で営業していましたが、2015年に現在の那覇市の平和通り商店街へと移転しました。 那覇の一流ホテルでフレンチの修行をしたオーナーシェフ自ら...
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石垣牛が堪能できる炭火焼肉やまもとは予約必須の超人気店

1995年のオープン当初から石垣牛にこだわってきた「炭火焼肉やまもと」 石垣島に訪れる際は是非にとオススメしたいところですが、超のつくほどの人気店なので、噂では3ヶ月先まで予約でいっぱいなんだとか。 旅行の予定が決まったら早めに予約するのが...
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孤独のグルメで絶賛された黒豚アグーが食べられる中目黒の草花木果

中目黒の駅近にありながら、隠れ家的な雰囲気を持つ沖縄料理店「草花木果」 希少種の黒豚アグーの一頭買いで知られ、そのアグー料理目当てに訪れるお客さんも多いお店です。 メニューの紹介によれば、甘み成分のグルタミン酸が一般の豚肉の2.5倍で、コレ...
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美ら海水族館帰りに広い庭でハンモックに揺られながらのんびりと過ごしたいカフェ

周囲わずか8km、沖縄本島から車で往来できる小さな瀬底島にたたずむ緑に囲まれたカフェ「fuu cafe」 美しい天然のビーチにフクギ並木、赤瓦の集落が残る沖縄の原風景とも言うべき島に現れるログハウス風の建物。 美ら海水族館から車で10分程の...
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沖縄市のアヒル亭でぜんそくや風邪に効能があるアヒル汁が安く食べられるワケ

アヒル料理といえば中華料理の北京ダックが有名ですが、沖縄でも昔から薬膳料理として重宝されてきました。 沖縄ではアヒルが入ったスープ、アヒル汁で食べるのが一般的です。 とはいえ、アヒルは生産量が少ないこともあり、どこでも食べられるといった代物...
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朝から台湾精進料理バイキングが食べられる那覇壺屋の金壺食堂の大人気◯◯◯

焼き物ロードで有名な那覇市壺屋にある、本場台湾料理が600円で食べ放題という「金壺食堂」 店名の由来は、「金」が縁起が良いから「壺」は壺屋から取っているという食堂。 焼き物の街のイメージがある壺屋ですが、台湾の人が多く移り住んだ場所でもあり...
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元祖骨汁の店、北谷町のがじまる食堂は午前中に行きたい!その理由とは?

男性客や地元の外国人に人気のスタミナ系食堂「食事処 がじまる」 沖縄そばに丼物、汁物、炒め物など豊富なメニューが揃う中でも、肉つきの骨をスープで煮込んだインパクト満点の「骨汁」が一押しです。 店内にも骨汁のダシの香りが漂う、歴史を感じさせる...
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那覇の老舗琉球料理店「美栄」で医食同源のコース料理を味わう

ビルの谷間に佇む沖縄瓦の木造古民家で、宮廷料理を源流とした伝承の琉球料理を守って半世紀以上になる老舗「美栄」 沖縄を代表するエッセイスト作家、故・古波蔵保好さんの妹さんが女将で料理人のお店です。 美味しさの秘密は先代の教えを守り、2〜3日か...
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那覇で食べる絶品ピザのお店バカール・オキナワは予約して訪れたい人気店

那覇で本格的ナポリピッツァが食べられるということで大人気のバカール・オキナワ。 2008年に開業した小粋な雰囲気もごちそうなイタリアンレストランは、上等なピッツァとお酒を楽しむ人たちでいつも大賑わい。 生地の美味しさにこだわり、注文を受けて...