食べる 久茂地のヤギ料理専門はなじゅみで初めてのヤギ刺しと血イリチーを食べました
友人と久茂地の餃子酒場金五郎での食事を終え、会計を済ませながら2軒目の相談 というよりも、事前にヤギを食べたことがあるか聞かれたので、食べたことはないと答えました 食べたことはないものの、ヤギ汁は匂いが凄いという話はなんとなく聞いたことはあ...
健康
食べる 
Tips 血糖値スパイクは健康な人でも侮れない？原因となる生活習慣と改善法とは？
沖縄旅行の際、食事がとても口に合うことに加え、ついついオリオンビールを飲みすぎてしまいます。 短い旅行であればさして気にならないものの、長めの旅行になるとカロリー過多も気になりますが、血糖値が気になってきます。 糖尿病ではないものの、やはり...
ニュース 主治医が見つかる診療所で紹介！島こしょうヒハツがゴースト血管を改善する？
昨日、テレビ東京系 主治医が見つかる診療所で放送されたゴースト血管。改善が期待できる食材としてヒハツが紹介されていました。 ゴースト血管とは、血管の形はあるものの、血液が流れていない血管のことを言うそうです。 ゴースト血管増えて血流が悪くな...
買う 天然塩は減塩に効果アリという噂を確かめるために沖縄 塩屋のソルトソムリエに聞いてみた
沖縄料理の基本は出汁。カツオブシの家庭あたりの消費量は、日本で断トツ1位だそうです。 カツオ出汁に加え、豚出汁なども料理の基本に使われます。 濃い出汁を料理に使うので、自然と塩の使用量が減ります。沖縄料理の味が塩辛いと感じる方もいるかもしれ...