予約必須！絶品アグー豚しゃぶしゃぶが食べられる那覇松山の食彩酒房まつもと

沖縄随一の繁華街、東京でいえば新宿歌舞伎町ともいえる、那覇松山にある「食彩酒房まつもと」

絶品あぐー豚しゃぶしゃぶ「食彩酒房まつもと」 pic.twitter.com/jrUkbsgSOm

— tripokinawa (@tripokinawa1) 2018年9月14日

そんな賑やかな街にありながら、今田耕司さんをはじめとした芸能人にもファンが多い、アグー豚のしゃぶしゃぶを食べさせてくれるお店として人気を誇ります。

豚の鳴き声以外はすべて食べるといわれる沖縄なので、豚の美味しさには一家言ある人が多いはず。

そんな地元民も認める、あぐー豚のバラ肉を使ったしゃぶしゃぶは、脂に甘みがあると評判です。

まつもと@沖縄那覇市 pic.twitter.com/R6WM6ZJZI3

— OTAKARA PROMOTION (@Night__Ridder) 2015年5月18日

見た目は脂身が多いのですが、しゃぶしゃぶにして食べるとしつこさやクドさといったものが一切なく、とてもさっぱりと食べられます。

もちろん臭みなど一切なく、自家製のポン酢とコチュジャンでいただくアグー豚は、最後までまったく飽きることなく食べられるのが人気の秘訣かもしれません。

まつもとの絶品アグー豚しゃぶしゃぶを食べるためには、予約を入れた方が無難です。

移転前はカウンター9席とテーブル2卓しかなかったのですが、移転後はカウンター11席と4人掛けテーブルが4卓、8人用個室が1室とキャパシティは増えました。

それでも予約無しでは入れないこともあるため、旅行で訪れるのであれば予約しておいた方が無難です。

ほとんどのお客さんが注文する、あぐーしゃぶしゃぶセット。

天然の太く味が濃いもずく酢や海ぶどうのあと、しゃぶしゃぶを頂きます。

アグー豚と野菜を堪能したあとは、締めの雑炊が待っていますが、これがまた逸品。

アグー豚の脂の甘みがたっぷりと溶け出したスープが、ご飯にしっかりと染み込んでメチャクチャ美味です。

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