居酒屋

アヒル料理といえば中華料理の北京ダックが有名ですが、沖縄でも昔から薬膳料理として重宝されてきました。沖縄ではアヒルが入ったスープ、アヒル汁で食べるのが一般的です。とはいえ、アヒルは生産量が少ないこともあり、どこでも食べられるといった代物では...

沖縄の観光地として有名な那覇市国際通りの旧グランドオリオン跡に2015年に誕生した国際通り屋台村。沖縄の文化を守り、その良さを伝え、人々の交流が生まれるスポットとしてつくられた屋台村をご紹介します。20軒ものユニークな屋台が昼から夜まで楽し...

店名には食堂とありますが、店内外とも琉球石灰岩を使ったオシャレなお店「糸満漁民食堂」県外の著名建築家がデザインした建物は、2013年にグッドデザイン賞を受賞しています。沖縄の食堂のイメージを大胆に裏切り、琉球石灰岩とガラスで構成されたおしゃ...

栄町場内にある沖縄県でも唯一という貝料理専門店「ひいき屋」沖縄ではあまりなじみのない貝料理ですが、全国各地から貝を取り寄せ、食べ物メニューは貝料理のみという徹底ぶり。那覇・栄町 貝専門店『贔屓屋（ヒイキヤ）』で珍しい貝を堪能！ pic.tw...

吉田類さんが酒場放浪記で訪れた、日本最西端の与那国島にあるビアガーデン国境。ビアガーデンといっても屋上にあるわけではなく、3階建ての建物の3階にあります。エレベーターで3階まで上がるのですが、実は島内に1機しかない貴重なエレベーターでありま...

番組でモロ師岡さんが訪れたのは、レトロな昭和をコンセプトにした、今帰仁村にあるレトロな雰囲気の居酒屋「北山食堂」店内には、オーナーが集めたというレトロなアイテムが至るところに鎮座しています。オーナーのこだわりは当然のように料理にも向けられ、...

「おでん東大」は女将さんの御逝去により、２０２２年９月２６日をもって残念ながら閉店されました。ゆいレール安里駅徒歩5分の那覇・栄町に店を構える「おでん東大」吉田類の酒場放浪記でも紹介された人気店、番組内で吉田類さんが東大の名前の由来を確認し...

沖縄では三線を聞きながらお酒を呑める店は少なくありません。ゆいレール県庁前駅から徒歩5分の「あっぱりしゃん」もその一つ。ガイドブック等でオススメされているのか、最近では平日でも予約無しでは入れないこともあるほどの人気店です。隠れ家民謡酒場国...