県庁前のデパートリウボウに地産地消の樂園CAFÉが誕生！メニューは人気店●●が担当！？

ゆいレール県庁前駅から徒歩1分のデパートリウボウが、ライフスタイルブランドとして2017年から雑貨を中心展開している樂園百貨店

その新展開として、地産地消のカフェ樂園CAFÉが10月23日にオープンします。

沖縄ならではの食材を使った飲食物を提供し、地産地消、からだにも美しいをコンセプト約30種類のメニューが用意されるようです。

デパートリウボウの2階にオープンするカフェは、全94席でテラス席もあるとのことです。

カフェのメニューですが、那覇で人気の島野菜レストラン浮島ガーデンを運営する南西食堂が担当されるそうです。

浮島ガーデンでは肉や魚、乳製品も一切使わずに無農薬の島野菜料理を提供しているので、樂園CAFÉのコンセプトにマッチしていますね。

完全菜食主義となるビーガンの人に対応したメニューも用意されているとのことで、必要不可欠なパートナーなんでしょうね。

メニューは島豆腐を使ったタコライスや沖縄県産雑穀米のおむすび、県産野菜のスムージーなど訪日外国人も意識しているようです。

リウボウデパートでは、すでに台湾などで限定ショップを展開し、ブランドの認知度向上を目指しています。

樂園CAFÉは朝8時からモーニングが提供され、ランチ、夕方からはバーとして営業されます。

朝食メニューとして提供されるのが、沖縄の伝統的料理のかちゅー湯と玄米おにぎりのセット
です。

かちゅー湯とは、花かつお（かちゅー）と味噌などを加えてお湯を注いだアミノ酸たっぷりのスープです。

【ヤマキ×鷹の爪】かつお節削って削って大作戦」を見てかちゅー湯を作ってみた。ぬくまる。 pic.twitter.com/pNOpP85vAX

— キトラレル・オラレル (@boru3000) 2014年11月22日

朝ごはんにはもちろん、風邪を引いたときや二日酔いの時に飲む人も多いスープ。

沖縄の食文化の魅力と奥深さを国内外の観光客に伝えるべく、メニューが用意されています。

樂園CAFÉでは朝食セット以外にも、県産食材にこだわったオリジナル料理が用意されています。

メニューの名前は仮とのことなので、オープン後にメニュー名を確認して追記していきたいと思います。