沖縄土産に重宝するサーターアンダギーのお店3選

沖縄のファストフードとして有名な「サーターアンダギー」

直訳すると砂糖てんぷらという、まさに名は体を表すお菓子ですが、水で溶いた小麦粉を丸め低い温度の油でじっくり揚げると、チューリップのようにその形が開いていきます。

サーターアンダギー💛🍩
最高に美味しい、、、 pic.twitter.com/FSXeyf8Q59

— Shiori Mukoyama (@_sorxxb) 2017年6月11日

その形が縁起がよいということで、お祝いの席でも普通に出されています。

そんなサーターアンダギーが美味しいお店、3店をご紹介したいと思います。

多いときは1日1000個以上売れるという、サーターアンダギーの有名店。

人気の美味しさの秘密は、ギュッと凝縮された卵のコク、このお店ではつなぎの卵は卵黄のみを使用しているそうです。

歩のサーターアンダギー買えた♪ pic.twitter.com/vlx6AZHqdb

— くろしま (@ku_roshima) 2017年5月3日

噛むほどに口の中いっぱいに広がる甘さは、まさに至福の瞬間。

揚げたてはもちろんですが、時間が経っても外はカリっと、中はしっとりとした食感が残っている点がお土産に選ばれる理由なんでしょうね。

三矢本舗では、紅いもや黒糖など常時8種類の味が用意されています。

高温で揚げたあと、低温で揚げる2度揚げにより、外はサックリと中はふっくらとした理想的な食感を生み出しています。

三矢本舗のサーターアンダギー❤
小さく切るとまたかわいい～❤❤ pic.twitter.com/MpfpEBxhHU

— あやねね♪沖縄３つぶ (@dn_nbayanene) 2017年1月1日

店内にはイートインスペースも設けられていますが、その場で食べる場合は一口サイズに切り分けて提供してくれます。

ゴロっとした丸ごとを好きな方も多いと思いますが、女性には食べやすいサイズということで好評のようです。

1個60円ということも関係しているのか、並べたそばから次々と売れていく人気のお店。

サラダ油でカラッと揚げるサーターアンダギーは、定番の黒糖味など常時6種類が並べられています。

ペーストを混ぜた季節限定のマンゴー味なども、タイミングが合えば是非とも試してみたい一品です。

松原屋製菓さんでさーたーあんだぎーを買った。見慣れない派手なスイーツも売っておった pic.twitter.com/rdTY9gxQnu

— Flying Kite (@cptn) 2016年4月10日

サーターアンダギー以外にも、店主が1人で沖縄の伝統菓子をひたすら作り続けています。

どれも素朴な味ですが、昔の菓子ってこんな感じだったんだろうなぁというノスタルジーを感じさせてくれるお店です。

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