食べる

慶良間諸島や久米島、粟国島など離島への玄関口となっている泊港。隣接する泊漁港には「泊いゆまち」という施設があり、その日に水揚げされた魚が購入できる鮮魚店が軒を連ねています。「いゆ」とは魚のこと「まち」は市場のことだそうです。泊港で水揚げされ...

沖縄県の最南端に位置する糸満市には、日本でも最南端の「道の駅いとまん」があります。県内最大規模の9000坪という広さを誇りますが、駐車場にはレンタカーはあまりなく、地元民御用達の道の駅のようです。高校野球で有名な沖縄水産高校の近くにあり、施...

長崎ちゃんぽんのチェーン店リンガーハットが、沖縄限定のご当地メニュー「軟骨ソーキちゃんぽん」の販売を開始しました。2016年7月5日(火)から、沖縄県内の全5店舗での提供になります。沖縄限定のちゃんぽん「軟骨ソーキちゃんぽん」は、沖縄県の伝...

那覇空港から1時間ほどの読谷村、都屋漁港にほど近い場所にある「島やさい食堂てーぃあんだ」てーぃあんだというのは手の脂という意味で、手間暇かけて料理をするという意味なんだとか。その店名の通り、料理はとても手がかかっているのが伝わってきます。結...

毎朝、自前で粉を配合しながら製麺している、こだわりの沖縄そばの店御殿山御殿山と書いて「うどぅんやま」と読むこの店は、しっかりとしたコシのある自家製麺と上品な味のスープにこだわった沖縄そば店。最後まですんなりと飲み干せるほどのスッキリとした味...

本州ではあまり馴染みがないスパム（ランチョンミート）ですが、発祥の地アメリカではポピュラーな缶詰食品で、沖縄でも良く使われる食材です。最近では本州でも大きめなスーパーには比較的置いてあるので、目にする機会もあるかと思います。沖縄のコンビニで...

「おでん東大」は女将さんの御逝去により、２０２２年９月２６日をもって残念ながら閉店されました。ゆいレール安里駅徒歩5分の那覇・栄町に店を構える「おでん東大」吉田類の酒場放浪記でも紹介された人気店、番組内で吉田類さんが東大の名前の由来を確認し...

沖縄観光の代名詞とも言える美ら海水族館のある本部町には、数多くの沖縄そば屋が立ち並ぶ「伊豆味街道」があります。その街道に鎮座する山原そばは昼時のみの営業ですが、開店前から駐車場にはレンタカーが続々とやって来て、オープン前に行列をなしています...

「とんねるずのみなさんのおかげでした」で沖縄出身のMAX満島真之介さんと黒木メイサさんが懐かしのフードとして紹介したチャーリー多幸寿タコスといえば、ひき肉にスパイスを混ぜ込んだタコミートをパリパリのシェルで包んだアメリカンスタイルを思い浮か...

車社会の沖縄には、本州と同じように道の駅が結構存在します。それぞれの道の駅が特色を打ち出し、ドライブルートに道の駅立寄りをスケジューリングしている観光客も少なくないと思われます。道の駅でイートインで食べられるものといえば、地域の特長を活かし...